MAMAQ – GRØNLANDSK GOURMET MØDER MODERNE DANS

MAMAQ – GRØNLANDSK GOURMET MØDER MODERNE DANS

Vi præsenterer en hel unik madoplevelse, i samarbejde med Resturant Frederiksgade 42 – Spisestedet Vi har inviteret Inunnguaq Hegelund, (Hotel Arctic, m.fl) og holdet bag FREDERIKSGADE 42, til at sammensætte en speciel menu, med fokus på moderne grønlandsk...
DET GODE BORD – NUKIGA – NY GRØNLANDSK MAD

DET GODE BORD – NUKIGA – NY GRØNLANDSK MAD

Ny nordisk mad-bølgen er nået Grønland, som selv kan levere nogle af verdens reneste råvarer fra havet. Ved Det Gode Bord har en grønlandsk kok gentænkt gastronomien omkring de lokale: råvarer rejer, hellefisk, tang og urter – samtidig med at han har sans for...